XVIII Encontro de Química dos Alimentos
14-16 outubro 2026
Convento de São Francisco, Coimbra

Comissão Organizadora

  • Aida Moreira da Silva, Instituto Politécnico de Coimbra, ESAC

  • Ana Lúcia Batista de Carvalho, Universidade de Coimbra, Unidade de I&D Química-Física Molecular

  • Ana Sofia Fajardo, Instituto Politécnico de Coimbra, i2A

  • Carla Moura, Instituto Politécnico de Coimbra, i2A

  • Diana Lima, Instituto Politécnico de Coimbra, INOPOL

  • Joana Dias, Universidade de Coimbra, DEQ

  • João Lima, Instituto Politécnico de Coimbra, ESTeSC

  • Margarida Liz, Instituto Politécnico de Coimbra, ESTeSC

  • Maria João Barroca, Instituto Politécnico de Coimbra, ESAC

  • Ofélia Maria Serralha dos Anjos, Instituto Politécnico de Castelo Branco, CERNAS

  • Paula Ferreira, Instituto Politécnico de Coimbra, i2A

  • Teresa Grilo, Universidade de Aveiro, ESTGA